
Salumificio Fontani Fiorenzo srl
Una tradizione dalle radici antiche
Per produrre i migliori salumi toscani, buoni di natura, l’unico modo giusto è continuare a farlo nel modo tradizionale e artigianale di una volta. Il salumificio Fontani lo fa da ormai tre generazioni, offrendo alta qualità e genuinità, 50 anni di carni di eccellenza.
La tradizione salumiera toscana ha profonde radici storiche: nelle famiglie coloniche toscane non mancava mai l’allevamento dei suini che erano una fonte alimentare di primaria importanza. Proprio all’interno di questa tradizione, nacquero i mestieri legati alla macellazione e trasformazione delle carni suine. Anche la storia del salumificio Fontani inizia così, con la macelleria di Gaspero Fontani che, insieme ai propri familiari, produceva e vendeva affettati e salumi seguendo il metodo di una volta.