Descrizione
In bocca presenta una eccellente sapidità, ottime sono la persistenza e la rispondenza gusto- olfattiva.
Ottenuto da uve 100% Pallagrello bianco, provenienti da Castel Campagnano (Ce).
La fermentazione avviene in acciaio a temperatura controllata. Affinamento in bottiglia per 6 mesi.
Le uve raccolte vengono trasportate immediatamente in cantina, dove subiscono una pigiadiraspatura ed una pressatura soffice. La fermentazione avviene in fermentini di acciaio inox aisi 304 a temperatura controllata.
Temperatura di servizio: 8-10°
Gradazione: 0.135
Vitigno: Pallagrello bianco
Ingredienti: uve 100% Pallagrello bianco
Occasione: Cena vegetariana
Condizioni di conservazione: Conservare in luogo fresco asciutto e al riparo da fonti di luce Territorio: Campania
Recensioni
Ancora non ci sono recensioni.