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Chianti DOCG Tinìa – Poggetto

19.00

prodotto da: Fattoria biologica di Poggetto – 0,75 L

Un vino eccellente, direttamente dal cuore del Chianti Classico, prodotto con la massima cura dai Signori Tozzi. Con un colore rosso pieno tendente al porpora, Tinìa è un vino elegante e di grande morbidezza, con bouquet iniziale di frutti di bosco. Tinìa è comunemente classificato ai livelli qualitativi più alti della produzione regionale. Gli abbinamenti ideali sono carni rosse ed arrosti.

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Descrizione

Un vino eccellente ottenuto da Sangiovese e Merlot, nel cuore del Chianti Classico, a 450 mt slm. Con un colore rosso pieno tendente al porpora, Tinìa è un vino elegante e di grande morbidezza, con bouquet iniziale di frutti di bosco. Tinìa è comunemente classificato ai livelli qualitativi più alti della produzione regionale. Gli abbinamenti ideali sono carni rosse ed arrosti.

Coltivazione: Dall’anno 2008 l’Azienda Agricola Poggetto è iscritta all’Albo degli Operatori Biologici.

Produzione: Vendemmia differenziata delle uve a perfetta maturazione. Raccolta a mano in cassette da 20 kg. Produzione massima: 60 q di uva per Ha.

Vinificazione: Vinificazione delle uve in purezza, con successiva unificazione dei prodotti. Fermentazione alcolica a temperatura massima di 27° C.

Affinamento: In barrique di rovere francese da 225 lt per 10 mesi. In bottiglia per almeno due mesi prima della immissione sul mercato.

Gradazione Alcolica: 13% vol

Temperatura di servizio: 18° C con apertura della bottiglia almeno 30 minuti prima di servire

Poggetto è un’antica fattoria di 20 Ha, con vigneto, oliveto e boschi nel cuore della Toscana, a 450 metri slm in splendida posizione panoramica, nella regione del Chianti Classico. Il vigneto comprende 3 ettari di superficie con 5000 ceppi per ettaro, allevati a cordone speronato.

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