In Stock

Rosso del Lupo 2016 – Vino D’Artista

25.00

La forza del Barbera con la raffinatezza del Sangiovese unite in un perfetto connubio che regala ai sensi delizia e armonia.

Categoria:

Descrizione

Il “ROSSO DEL LUPO” è prodotto con uve Barbera (25%) e Sangiovese (75%). Qui in Maremma Viterbese la varietà ‘Barbera’ dà grappoli piccoli ma potenti e dona al vino grande struttura e grado alcolico. Il ‘Sangiovese’, invece, aiuta nella quantità e nella raffinatezza del vino. Il colore profondo, granato, viene ottenuto passando il vino sopra le bucce per dieci giorni, con tre rimontaggi in assenza di ossigeno

e uno all’aria (per evitare l’accumulo di cattivi odori durante la fermentazione). La temperatura massima di fermentazione è 25/28°C.

La fermentazione malo-lattica avviene nei quindici giorni successivi riscaldando le cisterne in acciaio perché la temperatura del vino rimanga sopra i 19°C.

Il Rosso del Lupo è un vino adatto alle carni
e ai formaggi stagionati o pesci ricchi di grasso…

consigli dalla Guida dei Migliori Vini: – piatti a base di carne
Piatti Regionali del Lazio
• occasioni importanti

ANNO DI AVVIAMENTO AZIENDA: 1991
– biologico dal 1993
PRIMA EDIZIONE etichetta vino rosso 1991

– CERTIFICATO ICEA – MARCHIO TUSCIA

BLEND ROSSO – BARBERA
– SANGIOVESE – 13,5° alcool

Recensioni

Ancora non ci sono recensioni.

Recensisci per primo “Rosso del Lupo 2016 – Vino D’Artista”

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato.