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Riso integrale Artemide – Riso&Dintorni

5.609.00

Tempo di Cottura:  40-45 Minuti

Il riso nero Artemide ha un aroma intenso e gradevole e una bella forma allungata del chicco. Come tutti i risi integrali contiene un notevole quantitativo di silicio utile nella formazione e riparazione del tessuto osseo.

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Descrizione

Riso Nero Integrale Artemide

Il riso nero integrale Artemide ha un’aroma forte e deciso e viene coltivato in Piemonte. Ha proprietà antiossidanti dovute all’alta percentuale di ferro e silicio contenute al suo interno.

Ha una stretta vicinanza con il riso Venere tradizionale.

I suoi chicchi di forma allungata possono essere utilizzati per la creazione di una farina. Basterà solamente tritarli per arrivare facilmente alla consistenza desiderata.

Preparazione

Versare circa 80/100 grammi di riso a persona, in acqua fredda e portare ad ebollizione. Coprire la pentola con un coperchio e cuocere per 40/45 minuti. Calcolare il tempo di cottura dal momento in cui l’acqua bolle.

Per accorciare il periodo di cottura usare la pentola a pressione: versare nella pentola la quantità di riso desiderata e 2 volte e mezzo il volume del riso. Chiudere la pentola e dal momento del fischio calcolare 12 minuti. Scolare e servire.

Per accorciare il periodo di cottura si puo’ mettere il riso in ammollo per minimo tre ore. Il tempo di cottura sarà così di circa 18/20 minuti.

Origine

Italia – Piemonte

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