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Orto delle lumache, Barbera 100% – Mai Domi

32.00

Orto delle lumache, Barbera 100%, prende il nome da un vitigno molto utilizzato in passato in Valle d’Aosta. Affinamento di 20 mesi in barrique nuova di rovere francese, è l’espressione più alta dell’idea vitivinicola Mai Domi.

Categoria:

Descrizione

“Orto delle lumache”, vino rosso, 100% Barbera

Zona di produzione: Quart

Vitigni: Monovitigno a Bacca Rossa

Altitudine: 550 mt slm.

Periodo di vendemmia: Metà ottobre

Vinificazione: In vasche di acciaio inox, macerazione sulle
bucce di circa 20 giorni alla quale segue la svinatura. Malolattica in acciaio e affinamento in barrique
francese per 20 mesi.

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