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Lacryma Christi bianco DOP – Altavigna

13.00

Il bianco corposo

Dal colore giallo paglierino carico, con sfumature verdognole, al naso prevale un sentore di albicocca e erba selvatica, ma anche note minerali che completano il corredo aromatico
Al palato la sensazione di grasso è sorprendente, denso, consistente, rotondo e molto persistente.

Si abbina divinamente con carni bianche, verdure di stagione.

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Descrizione

Vino bianco del Vesuvio

Tipo:Bianco
Classificazione: Lacryma Christy del Vesuvio DOP
Uvaggio: 80% Caprettone, 20% Falanghina
Sistema di allevamento: Cordone speronato.
Epoca di Vendemmia:Prima decade di Ottobre.

Fermentazione:2 settimane in silos di accaio.
Affinamento: 2 mesi in bottiglia
alla brace, legumi come fagioli e formaggi freschi.
Temperatura di Servizio: 12 C
Gradazione alcolica: 13% vol.

 

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