Descrizione
- Coltivazione: Dall’anno 2008 l’Azienda Agricola Poggetto è iscritta all’Albo degli Operatori Biologici.
- Vinacce: Provenienti esclusivamente dal vigneto aziendale. Sangiovese 85% e Merlot 15%.
- Periodo di distillazione: Fine Dicembre.
- Tipologia di distillazione: Discontinua con caldaiette di rame a corrente di vapore.
- Affinamento: In carati di rovere da 225 litri per 10 -12 mesi.
- Sensazioni visive: Limpida di colore ambrato.
- Sensazioni olfattive: Profumo morbido di frutta matura (albicocca e marasca).
- Gradazione Alcolica: 45% vol.
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