Descrizione
Sono le particolari vinacce provenienti dalle Uve Chardonnay coltivate sui pendii vitati della Valle di Cembra a conferire una forte personalità alla nostra Grappa di Chardonny.
Certamente anche l’affinata tecnica di fermentazione e la breve conservazione della vinaccia di Chardonnay contribuisco ad elevarne la qualità.
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