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Farro monococco – Podere Pereto

2.80

Farro monococco decorticato da agricoltura biologica.

Confezioni da 500 gr

Descrizione

Il Farro Monococco, detto anche Piccolo Farro, è un cereale antichissimo, ancora più antico del Farro dicocco utilizzato come base alimentare dagli Etruschi e dai Romani.
Il suo comportamento in campo è particolare: pur essendo esile è molto resistente e accestisce diventando molto fitto. Forza ed elasticità sono le sue caratteristiche. E’ un cereale vestito che necessita di una lavorazione di decorticatura per essere edibile.
Consigliato in ogni momento della giornata per l’energia dolce che fornisce ed in particolare la sera a cena.

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