Il peperone godereccio è una ricetta veloce, sana, economica e al tempo stesso gustosissima.

Con l’ottimo riso dell’azienda “Riso e dintorni”, vi spieghiamo come preparalo!

PREPARAZIONE:

Soffriggete in olio extravergine, sedano, carote e cipolla. A piacimento arricchite questa base con le verdure a vostra disposizione, nella nostra ricetta abbiamo utilizzato broccoli, piselli e funghi.

Aggiungete poi il riso e cuocete il tutto per 20 minuti, lasciate raffreddare e a parte sbattete 4 uova con abbondante parmigiano.
Unite successivamente i due composti e amalgamate bene.

A questo punto non vi resta che farcire i peperoni e cuocerli per 30 minuti a 180 gradi in forno.